Fazenda de Aves de Postura - Pearl Valley Eggs
Visitamos uma Fazenda de Aves de Postura.
É uma empresa bastante forte no mercado, possui alojamento para 1,2 milhões de aves, estas com ciclos de 80 semanas.
Aqui encontramos estrutura de plantio e silos próprios da empresa. É interessante quando reparamos que tudo o que vimos era automatizado, ou seja, desde a postura dos ovos até a sua transição para as áreas de lavagem, processamento, identificação de tamanhos, descarte. Isso significa que todo o processo é muito bem conduzido por um volume muito pequeno de funcionários. A capacidade de processamento é realmente impressionante.
Outra coisa de destaque que identificamos durante nossa visita: tudo é planejado, tudo é controlado, tudo é visto com uma visão de realização do que tem que ser feito durante o dia, durante a noite, no dia seguinte e nos próximos meses. É uma visão bastante completa de uma pequena indústria funcionando a todo o vapor com capacidade acima de 90%, ou seja, praticamente não tem ociosidade; o nome do jogo é eficiência.
